Супер нымдуу шоколад торт - Ингредиенттер жана рецепт

Шоколаддуу, унутулгус даам менен бышырганды ким жакшы көрбөйт? Мүмкүн, мындай гурмандар дүйнөдө көп болбойт. Какао порошоку бар азыктар көбүнчө кургак болуп чыгат. Бул макалада сиз супер-нымдуу шоколад тортунун кызыктуу рецепттерин таба аласыз. Жана бул рецепттер боюнча пирогторду (торт жана печенье) даярдоо абдан оңой.

"Жинди" же "Бир, эки, үч"

негиз катары

Бул багытта пирожки жана торттордун кээде кызыктай жана кызыктуу аттары кокусунан эмес: Бир, Эки, Үч торт же, мисалы, Crazy Pie. Баса, акыркысы - Crazy Cake (Crazy Pie) - дагы үнөмдүү. Супер нымдуу шоколад тортунун курамында жана рецептинде жумуртка сыяктуу ингредиенттин жоктугу анын экономикасында маанилүү роль ойногон. "Crazy Pie" АКШда өткөн кылымдын 30-жылдарында пайда болушу үчүн америкалык ойлоп табуучу үй кожойкелерине милдеттүү.

Пирог кантип жаралган

Өткөн кылымдын 30-жылдары Американы “Улуу депрессия” деп аталган нерсе жутуп алган. Бардык продуктылар анда абдан кымбат болгон, жана көп бере албайт болчу. Бирок америкалык кожойкелер бул жагымсыз жана оор абалдан чыгышкан. Айымдар нымдуу шоколад печеньесинин рецептин түзүүгө жетишти. Рецепт жоктон түзмө-түз даамдуу жомоктогудай десертти түзүүгө мүмкүндүк берди. Көптөгөн ондогон жылдардан кийин, вегетарианизм модага киргенде, заманбап вегетариандар классикалык рецептти бир аз өзгөртүп, аны өзүнүн вариациялары менен байытып жиберишти. "Бир, эки, үч" сыяктуу нымдуу шоколад печеньесинин аталышы анын өтө жөнөкөй даярдоо технологиясын көрсөтүп турат. Жана бул рецептте жумуртка колдонулганына карабастан, торт абдан үнөмдүү болгон. Демек, бышыргандан кийин бюджетиңиз бузулбайт. Эми "шоколад жана бюджет" сериясынан бир нече пирогду кененирээк карап чыгалы. Меште жана жай меште шоколад пирогунун рецепттерин карап көрөлү.

Crazy Pie

Бул кекс үй-бүлөңүздүн сүйүктүүлөрүнүн бирине айланат, жүрөктөрдү багынтуу үчүн аны бир жолу сынап көрүшүңүз керек.

Биз Crazy пирогуна ингредиенттерди чогултабыз:

  • Ун - эки стакан.
  • Таза какао порошок - жарым стакан.
  • Шекер - бир стакан.
  • Ванилин пакети.
  • Бышыруучу порошок - 8 грамм.
  • Даамы жок өсүмдүк майы (жарым стакан) (бул нерсе абдан маанилүү). Эгерде сиз өсүмдүк майын жыттуу кабыл алсаңыз, анда бул супер нымдуу шоколад тортунун бүт натыйжасын сөзсүз бузат;
  • Кайнатылган суу, ысык эмес - эки стакан.

Бул буюмдардан сонун торт болот, аны тортторго бөлүп, катмарлоо үчүн каалаган кремди колдонсоңуз, анда чайга сонун торт болот.

Кадам-кадам бышыруу

бышыруу баштайлы:

кургак ингредиенттер

  1. Унду терең идишке салыңыз. Процедураны этибарга албай коюуга болбойт. Ошентип, ундун кесектери бузулат, анын структурасы ичкерилет, мындан тышкары ун нан бышыруу үчүн өтө маанилүү болгон кычкылтек менен байылат.
  2. Какао менен шекерди аралаштырыңыз (ашканада жеңил какао порошоку учуп кетпеши үчүн). Бул азыктарга бардык эленген унду кошуңуз.
  3. Эми пайда болгон аралашмага разрыхлительди жана бардык ванилинди кошобуз (рецепт боюнча). Биз аралаштырабыз.
  4. Супер нымдуу шоколад тортунун негизине өсүмдүк майын жана сууну кошууга убакыт келди. Биринчиден, биз май киргизүү, назик аралаштырууну токтотпостон, биз бир тектүү түзүлүшкө жетишүү. Андан кийин суунун кезеги келет. Биз да аны акырындык менен киргизип, пайда болгон камырды аралаштырабыз. Айтмакчы, камырдын түзүлүшү жөнүндө: ал суу болуп чыгат (майы аз каймак сыяктуу).
  5. Камырды формага майлабай куябыз. Духовканы ысытып, кырк мүнөткө келечектеги Crazy пирогу бар форманы салабыз. Даярдык, башка көптөгөн учурлардагыдай эле, сынык же тиш чукугуч (жыгач) менен аныкталат. Тортко тиш чукугуч киргизебиз, анын учу салыштырмалуу кургак бойдон калса, анда даамдуу шоколад торт даяр.

Меште

Үй шартында бышыруучу порошокту кантип алмаштыруу керек

Көптөгөн үй кожойкелери үчүн кээ бир бышыруу үчүн рецептте бышыруучу порошок сыяктуу ингредиент бар экендиги көйгөй бойдон калууда. Кичинекей бир жолу колдонулуучу баштыкка салынган бул порошок бышырылган азыктардын бийик, үлпүлдөк жана назик болушуна жардам берет. Даяр продукт колунда жок болсо, үйдө камыр бышыруучу порошокту кантип алмаштыруу керек? Тажрыйбалуу ойлоп табуучу ашпозчулар эки чай кашык аш содасын (кургак) бир чай кашык лимон кислотасынын порошокуна аралаштырууну кеңеш беришет. Алынган порошок жабык идиште кургак жерде сакталышы керек. Рецепт боюнча кошуңуз.

"Бир эки үч"

Стендде

Эми нымдуу шоколад печеньесин жасай баштайлы. Бул торт үчүн жакшы негиз болот. Бирок, бул торт көз карандысыз кондитер катары да жакшы. Кандай болгон күндө да, сиз жөн эле пирог менен чай ичесизби же “Бир, эки, үч” аттуу кулинардык шедевр жаратасызбы, бул сизден көз каранды.

какао шоколад торт рецепт

Шоколаддуу пирог

Продукциялардын курамы менен таанышалы:

  • ун - 250 грамм;
  • бир жарым чай кашык сода;
  • бир чай кашык туз (үстү жок);
  • 60 грамм какао порошок;
  • тоок жумуртка - бир даана;
  • кант - 250-300 г;
  • май (алдын ала жумшартуу) - 60 грамм;
  • өсүмдүк майы, жытсыз - 60 миллилитр;
  • 280 миллилитр сүт;
  • ванилин;
  • уксус 6% - бир аш кашык.

Кантип тамак жасайбыз

Аракет алгоритми:

Пирогдун негизи

  • Биз кум шекер, сода, какао порошок жана унду бириктиребиз. Кургак ингредиенттерди акырын аралаштырыңыз.
  • Биз бул азыктарга май (май жана май) киргизебиз. Жумуртканы сындырып, аралаштырыңыз. Ванилин да жалпы массага куюлат. Дагы, акырын азыктарды аралаштырып, жука агым менен сүт куюп, камчы же кашык менен токтотпостон. бир кашык алты пайыз уксус куюп.
  • Камырды чаап баштайлы. Муну миксер менен жасаган жакшы, анткени процесс азыраак убакытты талап кылат. Бирок сиз импровизацияланган камчы же вилка (кашык) менен жеңе аласыз. Башында, масса өзүнүн сырткы көрүнүшү жана кызыктай түзүлүшү менен кандайдыр бир тынчсызданууну жаратат. Бирок артка чегинбеңиз жана бул чындыктан коркпоңуз. Биз камырды 2-3 мүнөткө тырышчаактык менен чаап алабыз, ал биздин көз алдыбызда бир тектүү түзүлүштө жылтыратат. Торттун даамдуу болушу үчүн дагы 2-3 мүнөт чабыш.
  • Торт бышыруу процесси боло турган форманы каалаган өсүмдүк майы менен майлайбыз. Формага ун себебиз. Бышыруу үчүн жабышпаган идиштериңиз болсо, аны жакшылап майлап коюңуз.
  • Духовканы 180 градуска чейин ысытабыз. Биз анын ысык ичегиге супер-нымдуу шоколад тортубузду жөнөтөбүз. бышыруу убактысы 45-55 мүнөт болот. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшериңиз.

Даяр печенье муздатуу керек, жана тамак-аш пленка менен ороп, түнү муздаткычка жөнөтүү. Эртең менен сиздин дасторконуңузда сонун шоколад торт бар.

Мультиваркерде бышырабыз

Мультиваркадан

Бул пирогду жай мешке даярдоо процессинде, мешти колдонгондон эч кандай өзгөчө айырмачылыктар жок. Коноктордун келиши үчүн тез шоколад торт керек болуп калса, жана андан тышкары, өзүңүздү иретке келтирүүгө убакыт керек болсо, жай меш сизге көп жардам берет, анткени ал ушул убакка чейин бардык демилгелүү үй кожойкелерине жардам берген.

Макалада жогоруда саналып өткөн ингредиенттерден камыр жууруйбуз. Аппараттын табагын кылдаттык менен өсүмдүк майы менен каптайбыз. Анын түбүнө атайын бышыруучу кагазды салабыз. Андай кагаз жок болсо, пергамент кагазы аны эң сонун алмаштырат. Суюк шоколад камырын идиштин ичине куюп, ашкана жардамчысын "Бышыруу" режимине коюңуз. Процесс жок дегенде бир саатка созулат. Бирок бул убакыттын ичинде коноктордун келишине даярдана аласыз.

Аппарат даамдуу пирог даярдоо процессинин аяктагандыгы жөнүндө сигнал бергенден кийин, аны өчүрүңүз. Капкакты ачабыз. Биз он мүнөт күтүп, жана бышыруу кагаздын учтарын тарткыла. Ошентип, торт мультиварктын ичегисинен оңой чыгып кетет жана отурбайт, анткени бул үчүн аппараттын үстүнкү торчосун (тешиктери бар идиш) колдонууга туура келип калышы мүмкүн.

Даяр нандын түбүнөн пергаментти алып салыңыз. Аны (пирог) кооз табакка салабыз. Үстүнө буюмдун үстүнө кумшекерди чачып же эриген шоколадды куюп койсо болот. Ал эми ысык тортко шоколад чиптерин куюп, плитканы сүргүчтөн сүртүп алсаңыз болот. Чай кайнатып, урматтуу конокторду күтөбүз.

Тамак бышыруу ар дайым күтүүсүз аяктаган кызыктуу укмуштуу окуя катары кабыл алат! "Даам менен" редактору достору менен сыйлоо үчүн ар дайым бир чыны ысык шоколад жана үйдө жасалган торт табат. Валентина бардык адамдар даамдуу тамак жасоого жөндөмдүү экенине бекем ишенет, бир гана табаны алып, жагымдуу нерсе жөнүндө ойлонуу керек!

Валентина Марценюк


Дүйнөдө эч бир шоколаддуу торт буга тең келе албайт. Өзүңүз жасап көрүңүз жана бул рецепт тууралуу досторуңузга айтыңыз!

Тамак жасоо

Ингредиенттер

Рецепттин автору

Супер нымдуу шоколад торт

  • 1Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Адегенде бышыруучу табакты пергамент менен жаап, анан өсүмдүк майы менен майлап, ун же какао порошокунан себелейбиз.
  • 2 Чоң идишке ун, какао, сода жана тузду аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке суу, шекер, май, уксус жана кофени аралаштырыңыз. Кантты толугу менен эритүү үчүн жакшылап чайкаңыз.
  • 3 Суюк аралашмага кургак ингредиенттерди бириктириңиз. Бир тектүү масса алынганга чейин аралаштырыңыз.
  • 4 Камырды калыпка куюп, 35-40 мүнөт бышырабыз.
  • 5 Муздап, андан кийин гана калыптан чыгарыңыз. Кааласаңыз, торт шоколад глазурь менен капталган болот.

Бардык шоколад сүйүүчүлөрү шоколад кондитерлери укмуштуудай ырахат экенине макул болушат. Эгерде сиз биздин шоколадга болгон сүйүүбүз менен бөлүшсөңүз, бүгүн So Tasty даярдаган супер нымдуу шоколаддуу торт сизге сөзсүз жагат.

Супер нымдуу шоколад торт

Эң жакшы жери бул десерттин даярдалышы “микс жана даяр” категориясына кирет. Пирог үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырып, бышырылганга чейин күтүшүңүз керек!


0 replies on “Супер нымдуу шоколад торт - Ингредиенттер жана рецепт”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *